|
Первый Кубок Губернатора Московской области по хлебопечению будет проведен 15-17 декабря 2004 года по адресу: г.Москва, Волоколамское шоссе,д.11 в помещении пекарни Центра здорового питания Московского государственного университета пищевых производств.
Кубок Губернатора Московской области по хлебопечению среди субъектов малого предпринимательства - это областной конкурс профессионального мастерства пекарей и кондитеров Московской области, учрежденный Губернатором Московской области Б.В. Громовым.
Конкурс призван собрать на своей площадке лучшие коллективы предприятий хлебопечения Московской области. Организаторами его выступили Комитет по развитию предпринимательства Московской области и Гильдия пекарей и кондитеров Московской области.
Основными задачами конкурса являются:
демонстрация профессионального мастерства пекарей и кондитеров Московской области,
выявление лучших пекарен и кондитерских цехов Московской области;
изучение и распространение их опыта в обеспечении населения Московской области качественной продукцией хлебопечения.
Конкурсные номинации:
"Выставка и конкурсная дегустация готовых хлебобулочных и кондитерских изделий".
"Выпечка хлебобулочных изделий".
"Оформление кондитерских изделий".
Конкурсные номинации:
Выставка и конкурсная дегустация готовых хлебобулочных и кондитерских изделий;
Конкурсная выпечка хлеба и хлебобулочных изделий;
Конкурсное оформление кондитерских изделий.
Особенностью конкурсной программы Кубка, проводимого в 2004 году, является конкурсное задание на изготовление хлебобулочных и кондитерских эксклюзивных изделий на тему: "75 лет Московской области".
Оргкомитет Кубка Губернатора Московской области по хлебопечению:
129090, г. Москва, ул. Щепкина, 22. Гильдия пекарей и кондитеров Московской области.
Контактные телефоны: 684-01-12; 684-01-75; Факс: 684-01-18.
E-mail: unionrost@mail.ru
|
